Sağlık & Beslenme

01 Dec 2025 admin 46 görüntülenme

Dondurulmuş Meyveler Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar

Pek çok kişi dondurulmuş meyvelerin taze meyvelerden daha az besleyici olduğunu düşünür. Ancak bilimsel araştırmalar bunun tam tersini göstermektedir.

IQF Teknolojisi Neden Önemli?

Meyveler hasat edildikten hemen sonra IQF (Individual Quick Freezing) yöntemiyle dondurulur. Bu işlem sırasında besin değerleri neredeyse tamamen korunur.

• C vitamini kaybı minimumdur
• Antioksidanlar korunur
• Mineral değerleri değişmez
• Yıl boyu tüketilebilir

Paylaş: